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Receitas Vegetarianas Saborosas e Fáceis de Fazer

Encontrar receitas vegetarianas saborosas e fáceis de fazer pode ser um desafio. Contudo, com as opções certas, você pode preparar pratos deliciosos e nutritivos. Vamos explorar algumas receitas vegetarianas que são verdadeiras explosões de sabor!

Mousse de Inhame

Ingredientes:

  • 3 inhames (aproximadamente 500g)
  • 500ml de leite de castanha de caju
  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó 70%
  • Fruta de sua preferência para decorar

Modo de Preparo:

Essa receita é uma sobremesa muito gostosa e livre de ingredientes de origem animal. Esse mousse rende até 6 porções. Acompanhe:

1. Preparando o Inhame:

Descasque os inhames e corte-os em rodelas de 1 cm cada. Cozinhe em água fervente até amolecer bem, por cerca de 20 minutos.

2. Batendo os Ingredientes:

No liquidificador, bata os inhames ainda quentes até formar uma pasta. Adicione o leite de castanha de caju aos poucos, o cacau em pó e o açúcar mascavo. Bata tudo por mais 5 minutos.

3. Finalizando o Mousse:

Distribua a mistura em potinhos e decore com a fruta de sua preferência. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Pronto! Mousse de Inhame Vegano!

Molho de Tomate Caseiro

Ingredientes:

  • 2 kg de tomate
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 pimentão verde
  • 1 colher (sopa) de páprica
  • 1 pitada de açúcar
  • Orégano seco ou manjericão fresco
  • Sal e pimenta
  • Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Refogando os Vegetais:

Aqueça um pouco de azeite em fogo baixo. Adicione a cebola, o pimentão verde e o alho bem picados. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo frequentemente.

2. Adicionando o Tomate:

Acrescente os tomates picados, descascados e sem sementes. Adicione a páprica, o açúcar e as especiarias de sua preferência. Cozinhe em fogo baixo por cerca de uma hora.

3. Finalizando o Molho:

Corrija o sal. Se preferir, bata o molho no liquidificador para uma textura mais lisa. Caso contrário, sirva como está.

Molho de Tomate Caseiro

Biscoitos de Aveia e Banana

Ingredientes:

  • 200g de flocos de aveia
  • 2 bananas
  • 1 colher de canela

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:

Amasse as bananas até obter um purê. Misture com a aveia e a canela até formar uma massa densa.

2. Moldando os Biscoitos:

Molde a massa em bolas e achate-as para formar os biscoitos. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel vegetal.

3. Assando:

Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar antes de servir.

Biscoitos de Aveia e Banana

Pão de Banana

Ingredientes:

  • 3 bananas maduras
  • 300g de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 100g de manteiga
  • 160g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de leite
  • 50g de nozes picadas (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparando as Bananas:

Amasse as bananas até obter um purê. Reserve.

2. Misturando os Ingredientes Secos:

Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e o fermento químico. Reserve.

3. Preparando a Massa:

Misture a manteiga com o açúcar até obter um creme. Adicione os ovos, o leite e o extrato de baunilha. Em seguida, adicione o purê de banana e a mistura de farinha. Misture bem até obter uma massa homogênea. Acrescente as nozes picadas, se desejar.

4. Assando o Pão:

Coloque a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 1 hora. Verifique com um palito se está pronto. Deixe esfriar antes de servir.

Pão de Banana

Creme de Cenoura e Batata

Ingredientes:

  • 6 cenouras
  • 3 batatas
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Um punhado de salsa picada
  • 200ml de caldo de legumes
  • 100ml de creme de leite
  • Sal e pimenta
  • Azeite de oliva

Modo de Preparo:

1. Cozinhando os Legumes:

Em uma panela, cozinhe as batatas, cenouras, alho e cebola descascados em água por cerca de 35 minutos.

2. Preparando o Creme:

Escorra os legumes e bata-os no liquidificador com a salsa e o caldo de legumes. Tempere com sal.

3. Finalizando o Creme:

Aqueça o creme de cenoura e batata em uma panela, adicionando o creme de leite. Sirva imediatamente com um fio de azeite de oliva.

Creme de Cenoura e Batata

Curiosidades Sobre Receitas Vegetarianas

Hoje em dia, encontrar receitas vegetarianas é fácil. Contudo, mesmo diante de tantas opções, às vezes é complicado escolher aquelas que realmente sejam saborosas e fáceis de fazer. Se você deseja conhecer boas opções de receitas vegetarianas, continue conosco! Nesse artigo, você encontrará muitas boas opções à sua disposição.

Estas receitas são opções deliciosas e fáceis de preparar para quem busca uma dieta vegetariana variada e saborosa.

Temos muitas outras dicas e receitas esperando por você! Não deixe de curtir nosso parceiro receitas de bolos para ficar por dentro de mais receitas deliciosas. E não se esqueça de conferir outras receitas incríveis no nosso blog.

Acompanhe-nos e fique por dentro das novidades:

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