Ingredientes

3 ovos grandes

240ml de óleo

1 colher (chá) de essência de baunilha

360g de açúcar

250ml de leite

360g de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Passo 1

Na batedeira, bata os ovos até ficarem bem clarinhos.

Passo 2 (1/2)

Adicione o óleo sem parar de bater, e depois o açúcar de uma

Passo 2 (2/2)

só vez, seguido da baunilha.

Passo 3

Acrescente a farinha peneirada e o leite, mexendo rapidamente.

Passo 4 (1/2)

Junte o fermento e misture só por alguns segundos — bater demais depois do

Passo 4 (2/2)

fermento pode impedir o bolo de crescer.

Passo 5 (1/2)

Despeje em forma média untada e enfarinhada.

Passo 5 (2/2)

Asse a 180°C por cerca de 45 minutos, até dourar. Desenforme morno.

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