Ingredientes (1/2)

4 ovos

4 colheres (sopa) de margarina

240g de açúcar

2 copos de farinha de trigo

1 copo de amido de milho

1 vidro de leite de coco

Ingredientes (2/2)

300ml de leite

12g de fermento em pó

Passo 1

Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme claro.

Passo 2 (1/2)

Acrescente a farinha, o amido de milho, o leite de coco e o leite, batendo até a massa ficar fofa.

Passo 2 (2/2)

Junte o fermento por último, misturando delicadamente.

Passo 3

Despeje em forma untada e leve ao forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Passo 4

Deixe amornar e desenforme. Fure o bolo ainda quente e regue com o leite condensado. Finalize com coco ralado por cima.

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