Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite

2 xícaras de feijão preto cozido

1 cebola média picada

4 xícaras de água (960ml)

2 punhados de coentro picado

2 pimentas malagueta (sem talo)

3 colheres (sopa) de molho de tomate

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Suco de limão a gosto (pra servir)

10 fatias de pão e salsinha (pra servir)

Passo 1 (1/2)

Aqueça o azeite numa panela grande e refogue a cebola até

Passo 1 (2/2)

caramelizar (cerca de 7 minutos).

Passo 2

Enquanto isso, bata no liquidificador a água, o feijão, o coentro e as pimentas.

Passo 3 (1/2)

Despeje a mistura na panela com a cebola. Tempere com sal e pimenta-do-reino,

Passo 3 (2/2)

junte o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos.

Passo 4 (1/2)

Bata com um mixer na própria panela até ficar liso (ou no liquidificador, segurando a tampa com um pano).

Passo 4 (2/2)

Sirva com salsinha, limão e fatias de pão.

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