Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de manteiga gelada em cubos

1 ovo

2 colheres (sopa) de água gelada

Sal a gosto

1 gema (pra pincelar)

Passo 1 (1/2)

Recheio: derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos.

Passo 1 (2/2)

Junte a carne, o tomate, sal, azeitona, pimenta e salsa, refogando por 3 minutos.

Passo 2

Misture o requeijão e deixe esfriar.

Passo 3 (1/2)

Massa: misture a farinha e a manteiga até formar uma farofa úmida. Junte a água e o ovo aos poucos, até formar uma massa homogênea.

Passo 3 (2/2)

Embrulhe em plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 4 (1/2)

Abra a massa e forre forminhas de empada pequenas com 2/3 dela.

Passo 4 (2/2)

Divida o recheio entre as forminhas e cubra com o restante da massa, apertando as laterais.

Passo 5 (1/2)

Pincele com a gema e asse em forno médio preaquecido por 25-30 minutos, até dourar.

Passo 5 (2/2)

Sirva em forminhas de papel.

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