Ingredientes

1kg de farinha de trigo

30g de margarina

9g de sal

38g de açúcar

2 xícaras de leite morno

50g de fermento biológico

Passo 1 (1/2)

Massa: misture o fermento, o açúcar e o sal até dissolver o fermento.

Passo 1 (2/2)

Acrescente o leite morno e a margarina, mexendo bem. Adicione a farinha aos poucos.

Passo 2 (1/2)

Sove numa superfície enfarinhada até formar bolhas.

Passo 2 (2/2)

Divida em bolinhas de cerca de 50g e deixe crescer por 30-40 minutos.

Passo 3 (1/2)

Recheio: misture todos os ingredientes e deixe numa peneira por 30

Passo 3 (2/2)

minutos, pra escorrer o excesso de líquido.

Passo 4

Abra as bolinhas com um rolo, recheie com uma colher e feche em formato de triângulo.

Passo 5 (1/2)

Coloque numa forma untada e enfarinhada, deixe crescer até dobrar de volume,

Passo 5 (2/2)

pincele com a gema e o óleo, e asse até dourar.

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