Ingredientes

250ml de leite morno

2 colheres (sopa) cheias de margarina (~100g)

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

1 colher (sopa) de fermento biológico granulado

500g de farinha de trigo

Passo 1

Numa bacia, misture o leite morno, a margarina, o sal, o açúcar e o fermento.

Passo 2 (1/2)

Acrescente a farinha aos poucos e sove até a massa ficar firme.

Passo 2 (2/2)

Cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos.

Passo 3 (1/2)

Numa bancada enfarinhada, faça bolinhas de cerca de 50g e deixe

Passo 3 (2/2)

crescer por mais 20 minutos.

Passo 4 (1/2)

Achate cada bolinha com os dedos, formando o fundo e deixando uma

Passo 4 (2/2)

borda pra receber o recheio.

Passo 5 (1/2)

Misture a mussarela, o creme de leite e a salsinha até formar um creme.

Passo 5 (2/2)

Recheie as esfirras sem exagerar (a massa cresce no forno).

Passo 6

Asse em forno a 200°C, forma untada, por cerca de 25 minutos ou até dourar.

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