Ingredientes

1 litro de leite

395g de leite condensado

200g de leite de coco

1/2 xícara de maisena

100g de coco ralado (ou em flocos)

1 lata de ameixas em calda (400g), pra servir

Passo 1 (1/2)

Misture o leite, o leite condensado, o leite de coco, a maisena e o coco

Passo 1 (2/2)

ralado numa panela antes de ir ao fogo.

Passo 2 (1/2)

Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar pra não empelotar, até

Passo 2 (2/2)

engrossar e ficar na textura de um mingau.

Passo 3

Desligue o fogo. Unte uma forma com água (pra não grudar) e despeje o manjar.

Passo 4

Leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Desenforme e sirva com a calda de ameixa.

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