Ingredientes

1 ovo

1/4 xícara de óleo

3 colheres (sopa) de açúcar

1/2 colher (chá) de sal

5g de fermento seco (meio pacote)

3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite morno (aprox.)

Passo 1 (1/2)

Misture o ovo, óleo, açúcar, sal, fermento e farinha em uma tigela.

Passo 1 (2/2)

Adicione o leite aos poucos até formar uma massa que não grude muito nas mãos.

Passo 2

Sove bem até ficar macia e elástica. Deixe crescer até dobrar de volume.

Passo 3 (1/2)

Para o hambúrguer, misture a carne moída com os temperos e

Passo 3 (2/2)

modele com uma caneca ou molde.

Passo 4

Abra porções da massa, recheie com queijo e o hambúrguer cru, e feche bem.

Passo 5 (1/2)

Pincele com a gema, polvilhe gergelim se quiser, e asse em forno médio (180°C) por 25-30 minutos, até dourar.

Passo 5 (2/2)

Não precisa crescer de novo antes de assar.

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