Ingredientes

720ml de polvilho doce

350ml de leite

350ml de água

120ml de óleo

1 colher (sopa) de sal

720ml de queijo minas meia cura ou canastra ralado

3 ovos

Passo 1

Coloque o polvilho numa tigela. Ferva o leite, a água, o óleo e o sal numa panela.

Passo 2 (1/2)

Assim que ferver, despeje sobre o polvilho e mexa até ficar homogêneo,

Passo 2 (2/2)

amassando com as mãos pra desfazer os grumos.

Passo 3 (1/2)

Junte o queijo e misture. Adicione os ovos um a um, amassando a cada adição.

Passo 3 (2/2)

Leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 4 (1/2)

Abra uma pequena porção da massa na palma da mão, coloque o

Passo 4 (2/2)

Catupiry no meio e modele uma bolinha.

Passo 5 (1/2)

Distribua numa forma retangular, com espaço entre eles, e asse em forno médio

Passo 5 (2/2)

preaquecido por 30 minutos, até dourar levemente.

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