Ingredientes

3 xícaras de chá de farinha de trigo

2 colheres de sopa de óleo ou azeite

1 colher de sobremesa rasa de sal

250 ml de água morna

Passo 1

Em uma tigela, misture a farinha e o sal.

Passo 2 (1/2)

Adicione a água morna aos poucos, junto com o óleo, mexendo sempre

Passo 2 (2/2)

até formar uma massa uniforme.

Passo 3

Sove bem até que fique homogênea e lisa.

Passo 4 (1/2)

Deixe a massa descansar por 30 minutos coberta com um pano — esse passo é essencial

Passo 4 (2/2)

para a massa render e não estourar na fritura.

Passo 5 (1/2)

Abra a massa fina com um rolo ou cilindro, recheie a gosto, feche bem as

Passo 5 (2/2)

bordas e frite em óleo quente até dourar.

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