Cansado da batata frita oleosa e sem sabor? Diga adeus à fritura tradicional e prepare-se para se apaixonar pelas batatas fritas na Airfryer! Essa versão inovadora garante crocância irresistível, sabor incomparável e muito menos gordura, tornando-se a escolha perfeita para um lanche rápido ou acompanhamento irresistível.
Com apenas 4 ingredientes e um preparo prático, você terá batatas fritas douradas e deliciosas em minutos. E o melhor: sem culpa e sem abrir mão do sabor que você ama!
Então, vamos colocar a mão na massa?
Ingredientes para a Magia Acontecer:
- 4 batatas médias (escolha as mais sequinhas para um resultado perfeito!)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva (extra virgem para um toque gourmet!)
- Sal a gosto (ajuste ao seu paladar, mas não exagere!)
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional, para os amantes de um toque picante!)
- Ervas finas a gosto (opcional, para um sabor ainda mais especial!)
Modo de Preparo: Transformando Batatas em Ouro Crocante:
1. Prepare as Batatas:
- Lave e descasque as batatas (se preferir, deixe a casca para um visual rústico!).
- Corte em palitos uniformes (cerca de 1 cm de espessura) para um cozimento homogêneo.
2. Remova o Amido: O Segredo da Crocância:
- Coloque os palitos de batata em uma tigela com água fria e deixe de molho por 30 minutos. Isso remove o excesso de amido e garante batatas mais crocantes.
- Escorra a água e seque bem as batatas com um pano de prato ou papel toalha.
3. Tempere com Amor:
- Em uma tigela grande, misture os palitos de batata com o azeite, sal, pimenta-do-reino e ervas finas (se estiver usando). Certifique-se de que todas as batatas estejam bem temperadas.
4. Airfryer em Ação: A Magia Acontece Aqui!
- Preaqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Disponha as batatas na cesta da Airfryer em uma única camada, sem sobreposição. Se necessário, cozinhe em lotes.
- Cozinhe por 15 a 20 minutos, mexendo as batatas na metade do tempo para um cozimento uniforme. O tempo pode variar de acordo com a espessura dos palitos e o modelo da Airfryer.
5. Finalização Dourada:
- Retire as batatas da Airfryer quando estiverem douradas e crocantes.
- Sirva imediatamente, acompanhadas de seus molhos favoritos! (Ketchup, maionese, barbecue, mostarda, aiaque… as opções são infinitas!)
Dica Extra para o Sabor Explodir:
- Adicione queijo parmesão ralado ou alho em pó às batatas logo após retirá-las da Airfryer.
- Prepare um molho de alho caseiro para um toque ainda mais especial.
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Veja essa dica em video no Canal da Thaisa Leal Nutricionista
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