O Bolo de Aveia e Cenoura é uma escolha perfeita para quem deseja uma sobremesa saudável, rica em fibras e cheia de sabor. Com ingredientes nutritivos como aveia, iogurte, cenoura e maçã, este bolo é uma opção ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como uma sobremesa leve. Vamos conferir o passo a passo dessa receita deliciosa!
Ingredientes
Para preparar o Bolo de Aveia e Cenoura, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de aveia (130 g)
- 1 xícara de iogurte natural (250 ml)
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de mel ou xarope de agave (50 g)
- 2 cenouras médias raladas (aproximadamente 300 g)
- 2 maçãs médias raladas (aproximadamente 320 g)
- Nozes picadas a gosto (para decorar)
Modo de Preparo
Preparar este bolo é simples e rápido. Siga as etapas abaixo para garantir um resultado perfeito:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com aproximadamente 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a aveia com o iogurte natural. Deixe descansar por 10 minutos para que a aveia absorva o iogurte e fique mais macia.
- Adicione os ovos à mistura de aveia e iogurte. Bata bem até que tudo esteja completamente integrado e homogêneo.
- Incorpore o mel ou xarope de agave na mistura, mexendo até que esteja bem distribuído por toda a massa.
- Adicione as cenouras e as maçãs raladas à mistura. Mexa delicadamente para garantir que os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada, alisando a superfície com uma espátula para que o bolo asse de maneira uniforme.
- Decore o topo do bolo com nozes picadas, que vão adicionar um toque crocante e saboroso.
- Asse no forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo, indicando que está bem cozido.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformá-lo sobre uma grade para esfriar completamente.
Informações Adicionais
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 40-45 minutos
Tempo Total: Aproximadamente 1 hora
Calorias: Aproximadamente 250 Kcal por porção
Porções: Serve 8 pessoas
Conclusão
Este Bolo de Aveia e Cenoura é uma excelente escolha para quem quer unir sabor e saúde. Com uma textura úmida e um toque crocante das nozes, ele é perfeito para qualquer momento do dia. Experimente esta receita e desfrute de um bolo delicioso que agrada a todos!
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