Quem não ama um bolo caseiro com gostinho de infância? O Bolo de Milho de Lata é a receita perfeita para trazer esse aconchego para sua casa, com a praticidade que o dia a dia exige. Feito com milho em conserva, ele é incrivelmente fácil de preparar, econômico e resulta em um bolo fofinho, úmido e com um sabor autêntico que remete às delícias da roça. Ideal para o café da manhã, o lanche da tarde ou para acompanhar um bom café, este bolo é um verdadeiro coringa na cozinha!
Por Que o Bolo de Milho de Lata é um Sucesso?
A popularidade do bolo de milho de lata se deve a uma combinação de fatores:
•Praticidade: A utilização do milho em lata elimina a necessidade de debulhar espigas, tornando o preparo muito mais rápido e descomplicado.
•Economia: Ingredientes simples e acessíveis fazem desta uma receita que cabe no bolso de todos.
•Sabor Inconfundível: O milho confere um sabor adocicado e uma textura única ao bolo, que agrada a todos os paladares.
•Versatilidade: Pode ser servido puro, com uma calda de goiabada, coco ralado ou até mesmo com um cafezinho fresco.
É a opção ideal para quem busca um bolo caseiro delicioso sem abrir mão da agilidade na cozinha.
Dicas para um Bolo de Milho de Lata Perfeito
Para garantir que seu Bolo de Milho de Lata fique impecável, siga estas dicas:
1. Escorra Bem o Milho
Certifique-se de escorrer muito bem o milho em lata antes de utilizá-lo. O excesso de líquido pode alterar a consistência da massa.
2. Não Bata Demais
Bata os ingredientes líquidos e o milho no liquidificador apenas até obter uma mistura homogênea. Adicione os ingredientes secos e bata rapidamente, apenas para incorporar. Bater demais pode deixar o bolo pesado.
3. Fubá para Textura
O fubá na receita ajuda a dar aquela textura característica do bolo de milho. Não o substitua por farinha de trigo em sua totalidade, pois o resultado não será o mesmo.
4. Forno na Temperatura Certa
Preaqueça o forno na temperatura indicada e evite abrir a porta durante o cozimento, especialmente nos primeiros 20 minutos, para que o bolo cresça uniformemente.
Receita de Bolo de Milho de Lata
Ingredientes:
•1 lata de milho verde escorrido (sem a água)
•3 ovos grandes
•1 xícara (chá) de açúcar
•1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
•1 xícara (chá) de farinha de trigo
•1/2 xícara (chá) de fubá
•1 xícara (chá) de leite
•1 colher (sopa) de fermento em pó
•Manteiga e fubá para untar e enfarinhar a forma
Modo de Preparo:
1.Prepare o Liquidificador: No liquidificador, adicione o milho verde escorrido, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea e o milho estar completamente triturado.
2.Incorpore os Secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fubá. Despeje a mistura líquida do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar. Não misture demais.
3.Adicione o Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas até que ele se incorpore à massa.
4.Asse o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com fubá (pode ser uma forma de furo central de 24 cm de diâmetro). Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
5.Sirva: Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme. Sirva puro ou com sua cobertura preferida.
Variações e Acompanhamentos
Bolo de Milho Cremoso
Para uma versão mais cremosa, adicione 1/2 xícara de queijo parmesão ralado à massa antes de assar. O resultado é um bolo com uma textura mais úmida e um sabor levemente salgado que contrasta com o doce do milho.
Com Goiabada
Sirva fatias do bolo com um pedaço de goiabada cascão ou uma calda de goiabada. A combinação é clássica e irresistível.
Coco Ralado
Polvilhe coco ralado fresco ou seco sobre o bolo antes de assar para um toque tropical.
Bolo de Milho de Lata: A Tradição que se Renova
O Bolo de Milho de Lata é a prova de que a simplicidade pode ser incrivelmente saborosa. Com esta receita, você terá um bolo caseiro delicioso, que remete às memórias afetivas e ao sabor da culinária brasileira. É a opção perfeita para qualquer momento do dia, trazendo alegria e conforto para sua família e amigos.
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Conclusão
Com esta receita detalhada e nossas dicas, você está pronto para preparar um Bolo de Milho de Lata que será um sucesso. Desfrute da praticidade e do sabor autêntico desta delícia que conquista a todos. Compartilhe essa receita e espalhe o sabor do campo!
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