O Fricassê de Frango é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para refeições em família ou ocasiões especiais. Com sua cremosidade e sabor inigualáveis, esta receita é fácil de fazer e certamente será um sucesso na sua mesa. Vamos aprender a preparar essa maravilha?
Ingredientes:
- 1 peito de frango grande (aproximadamente 700g)
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 caixa de creme de leite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de água
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 200g de queijo mussarela ralado
- Batata palha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Preparação do Frango:
- Cozinhe o peito de frango em uma panela com água e o cubo de caldo de galinha até ficar bem cozido.
- Desfie o frango e reserve.
- Preparação do Creme:
- No liquidificador, bata o milho verde (com a água da conserva), o creme de leite e o requeijão cremoso até obter uma mistura homogênea.
- Refogando o Frango:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e refogue por alguns minutos.
- Acrescente a água e deixe cozinhar até reduzir um pouco.
- Montagem do Fricassê:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um refratário, coloque o frango refogado.
- Despeje o creme de milho por cima do frango, espalhando bem.
- Cubra com o queijo mussarela ralado.
- Finalização:
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e ficar levemente dourado.
- Retire do forno e acrescente a batata palha por cima, decorando com salsinha picada a gosto.
- Serviço:
- Sirva o fricassê quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada verde.
Dica Extra:
Para um toque especial, você pode adicionar um pouco de azeitona verde picada ao frango refogado, dando um sabor ainda mais delicioso ao seu fricassê.
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Preparar esta receita de Fricassê de Frango é uma maneira deliciosa de trazer um toque de cremosidade e sabor para sua mesa, tornando qualquer refeição ainda mais especial.
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