Os risoles de frango com creme de queijo são perfeitos para quem busca um petisco saboroso e fácil de preparar. Com uma massa crocante por fora e um recheio cremoso e delicioso, essa receita vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Confira abaixo os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.
Ingredientes
Para preparar os risoles de frango com creme de queijo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a Massa:
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 ovo batido (para empanar)
- Farinha de rosca (para empanar)
- Óleo para fritar
Para o Recheio de Frango com Creme de Queijo:
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
Preparar os risoles de frango com creme de queijo é simples e garante um resultado delicioso. Siga as etapas abaixo para um petisco perfeito:
Preparo da Massa:
- Em uma panela, aqueça o leite com a manteiga e o sal até começar a ferver.
- Adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo rapidamente até que a massa desgrude do fundo da panela.
- Retire do fogo e deixe a massa esfriar um pouco antes de trabalhar com ela.
- Depois de morna, sove a massa sobre uma superfície lisa até que fique macia e homogênea.
Preparo do Recheio de Frango com Creme de Queijo:
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente o requeijão cremoso e o creme de leite, mexendo bem até formar um recheio cremoso.
- Finalize com cheiro-verde picado e deixe esfriar antes de rechear os risoles.
Montagem dos Risoles:
- Abra pequenas porções da massa com um rolo, deixando-a com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Com um cortador ou um copo, corte discos de massa do tamanho desejado.
- Coloque uma colher de chá do recheio de frango com creme de queijo no centro de cada disco.
- Feche os discos formando meia-luas, pressionando bem as bordas com um garfo para selar.
- Passe os risoles no ovo batido e depois na farinha de rosca, cobrindo-os completamente.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os risoles até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel-toalha e sirva quente.
Dicas e Sugestões
Para deixar os risoles de frango com creme de queijo ainda mais irresistíveis, siga algumas dicas e sugestões:
- Se preferir, você pode assar os risoles em vez de fritar, para uma versão mais leve.
- Adicione queijo ralado ao recheio para um toque extra de sabor.
- Sirva os risoles com molhos como ketchup, mostarda ou molho rosé para complementar o sabor.
Informações Adicionais
Tempo de Preparo: 60 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Tempo Total: 80 minutos
Porções: Rende aproximadamente 20 risoles
Conclusão
Os risoles de frango com creme de queijo são uma excelente opção de petisco para qualquer ocasião. Com uma massa crocante e um recheio cremoso e saboroso, esses risoles vão conquistar o paladar de todos. Experimente essa receita simples e deliciosa e surpreenda sua família e amigos com essa iguaria caseira.
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