2 ovos1 xícara e 1/4 de farinha de trigo1 colher de sobremesa de fermento1 xícara de leite1/2 xícara de maizena4 ou 5 colheres de açúcar1 pitada de canela
Em uma bowl despeje os ovos inteiros e bata-os com o auxilio de um garfo.
Acrescente aos poucos o açúcar, o trigo, o leite, a maizena (para não ficar gorduroso), por último o fermento. Mexa bem.
O ponto da massa, não é muito mole e nem duro.
Em uma panela coloque o óleo pra esquentar,
Observação: (O óleo não pode estar muito quente se não queima os bolinhos por fora e fica cru por dentro, se precisar vá desligando o fogo)
Quando a o bolinho estiver dourado, esta no ponto de tirar do óleo.
Depois de frito coloque o bolinho no papel absorvente para escorrer.
E em seguida passe o bolinho no açúcar e na canela.