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Bolo de Aipim Simples

Bolo de Aipim Simples
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Confira essa receita de Bolo de Aipim Simples e faça para toda familia,
Para quem não sabe, aipim é a mesma coisa que mandioca ou macaxeira.

Muito famoso em festa juninas e no nordeste, o bolo de aipim é muito fácil de fazer e é uma delícia.
Confira a receita abaixo e veja a receita é bem simples mesmo! Bateu, assou tá pronto.

Bolo de Aipim Simples
Bolo de Aipim Simples

Ingredientes:

1,5 kg de aipim (ou mandioca) ralado⠀
3 ovos inteiros⠀
720 ml de leite⠀
540 gramas de açúcar⠀
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga⠀
1 pitada de sal⠀
1 coco pequeno ralado (ou 100 g de coco ralado industrializado)⠀
6 gotas de baunilha (opcional)papel-toalha

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Como fazer :⠀

Misture todos os ingredientes em uma bacia grande com a ajuda de um fuê ou uma colher de pau⠀⠀
Leve para assar em forma retangular untada (utilize manteiga para untar e uma folha de papel-toalha para te ajudar)

e enfarinhada por aproximadamente 45min em forno previamente aquecido a 180ºC.
Fica cremoso por dentro e com a casquinha crocante

Tempo de Preparo: 60 minutos⠀
Rendimento: 15 Porções

Veja também: Bolo de laranja fofinho

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Jefferson Macedo

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