Molho chimichurri caseiro é a combinação clássica argentina de ervas frescas, alho e vinagre, perfeito para acompanhar carnes grelhadas e churrasco.
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15 min
Tempo total
🍴
1 xícara (chá)
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Molhos
Categoria
Ingredientes
- □ 1 xícara (chá) de salsinha picada
- □ 3 dentes de alho picados
- □ 1 colher (sopa) de orégano seco
- □ 1/2 xícara (chá) de azeite
- □ 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- □ 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa
- □ Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a salsinha, o alho e o orégano.
- Adicione o vinagre e deixe descansar por 5 minutos para os sabores se soltarem.
- Junte o azeite aos poucos, mexendo sempre.
- Tempere com a pimenta calabresa e o sal.
- Deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dica: O chimichurri fica ainda mais saboroso no dia seguinte — prepare com antecedência e guarde na geladeira em um vidro fechado.
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