Com a chegada dos dias mais quentes de outubro, o suco de maçã verde com gengibre e limão se tornou uma escolha certeira para quem busca uma bebida leve, revigorante e cheia de disposição logo pela manhã. A acidez da maçã verde combina com o picante suave do gengibre e o toque cítrico do limão, resultando em um suco equilibrado, sem necessidade de açúcar, que pode ser preparado em poucos minutos no liquidificador. É uma opção prática para incluir mais frutas e hidratação na rotina sem complicação.
Ingredientes
- □ 2 maçãs verdes, sem sementes e picadas com casca
- □ 1 pedaço de 2 cm de gengibre fresco, descascado
- □ Suco de 1 limão
- □ 300 ml de água gelada filtrada
- □ Algumas folhas de hortelã fresca (opcional)
- □ Gelo a gosto
Modo de preparo
- Lave bem as maçãs e corte em pedaços, descartando as sementes, mas mantendo a casca para preservar as fibras.
- Coloque as maçãs picadas no liquidificador junto com o gengibre e a água gelada.
- Bata em velocidade alta por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
- Coe o suco em uma peneira fina ou coador de pano, pressionando levemente para extrair bem o líquido.
- Misture o suco de limão e, se desejar, amasse levemente as folhas de hortelã antes de adicioná-las ao suco.
- Sirva imediatamente em copos com bastante gelo.
Dica: para um suco ainda mais refrescante, congele os pedaços de maçã por cerca de 30 minutos antes de bater, dispensando parte do gelo e deixando a bebida mais cremosa. Se preferir um sabor mais suave, reduza a quantidade de gengibre pela metade. O suco deve ser consumido logo após o preparo para não perder as vitaminas e evitar que a maçã oxide.
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