Aprenda a como fazer a Receita de bala de coco baiana original, fica uma delicia e é feita com poucos ingredientes .
– Ingredientes:
Bala:
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado sem açúcar
1 colher (sobremesa) de margarina
Calda:
200g de açúcar
240ml de água
3 colheres (sopa) cheias de vinagre branco (de álcool)
– Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o coco com o leite condensado e a manteiga,
misture bem e leve em fogo médio, mexendo bem até desgrudar do fundo da panela
Retire do fogo e mude para uma travessa untada manteiga
Deixe esfriar e enrole, reserve.
Veja também: Manjar de coco
– Calda:
Em um outra panela coloque o açúcar e o vinagre e deixe ferver até o ponto de estalo.
Em uma forma retangular de alumínio, com o auxilio de um garfo,
passe as balinhas na calda e coloque para secar na forma.
– Informações Adicionais:
Obs.: O ponto de estalo é quando ele começar a ficar douradinho,
pinga-se um pouco dessa calda em uma xícara com água em temperatura ambiente e ouve-se um estalo.
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