Essa massa de pão serve de base pro enroladinho de salsicha assado, um salgado simples e querido por todo mundo. A massa cresce bem e fica bem fofinha depois de assada.
⏱
2h
Tempo total
🍴
~20 unidades
Rendimento
⭐
Médio
Dificuldade
🍲
Salgados
Categoria
Ingredientes
- □ 5g de fermento biológico (meio pacote)
- □ 1/2 colher (sopa) de sal
- □ 2 colheres (sopa) de açúcar
- □ 1 ovo
- □ 50ml de óleo
- □ 200ml de água
- □ 500g de farinha de trigo
Pra montar
- □ Salsichas a gosto
- □ 1 ovo batido (pra pincelar)
Modo de preparo
- Misture o ovo, o óleo, a água, o sal, o fermento e o açúcar numa tigela.
- Adicione a farinha aos poucos, sovando bem numa superfície dura (pedra ou bancada) até a massa soltar das mãos.
- Coloque a massa numa tigela, cubra com um pano e deixe descansar num lugar morno (forno desligado apenas aquecido, ou micro-ondas com a luz acesa) até dobrar de volume.
- Abra porções da massa, enrole ao redor das salsichas e coloque num tabuleiro untado, com espaço entre eles (crescem mais um pouco).
- Pincele com o ovo batido e deixe descansar mais um pouco antes de assar. Asse em forno preaquecido a 180°C até dourar.
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