Massas

Massa para Enroladinho Assado

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Esse salgado é muito fácil de fazer e uma delícia o famoso Enroladinho de salsicha assado.
Veja: abaixo o passo á passo

Massa para Enroladinho Assado

Ingredientes da Massa:

1/2 ( 5g) pacote de fermento para pão(biológico)
1/2 colher(sopa) sal
2 colheres(sopa) açúcar
1 ovo
1/4 xícara de óleo(50ml)
1 xícara de água (200ml)
500g Farinha de trigo

MODO DE FAZER A MASSA:

Em um recipiente de plástico adicione o ovo,
óleo, água, sal, fermento, e o açúcar e misture bem.

Aos poucos vai adicionando a farinha de trigo
e sovando bem a massa até soltar das mãos.

(transfira para uma mesa de pedra ou na pedra
da pia e sova bastante a massa).

Feito isso, coloque a massa em um recipiente
plástico e tampe com pano de prato, e por
cima envolva com um pano maior

(eu faço com toalha de mesa pequena uma trouxa
envolvendo todo o recipiente com a massa)
Deixa a massa descansar ate dobrar de volume.

Dica Extra:
deixe a massa crescer de volume, esquente o
forno e deixa ele morno e coloque a massa la dentro.

Ou dentro do microondas com a luz acessa (o calor da luz ajuda no
crescimento da massa também) lembrando que a massa tem que estar tampada.

Depois da massa pronta use como pincele com ovo por cima dos
salgados antes de assar, e untem a forma com óleo ou azeite.

Outra Dica: de preferência em assar no tabuleiro, pois o refratário
costuma assar em baixo dos salgados mais rápido.

já o tabuleiro de alumínio assa por igual coloque os salgados separados um do outro porque quando assam eles crescem um pouco mais.
se quiser depois do salgados prontos, deixe descansando mais um pouco com um pano por cima.

eles vão crescer mais e ficar mais fofinhos, asse em forno pré aquecido 180° ate dourar .
bom apetite !

Agora que você apreendeu a fazer a Massa para enrolando assado. Veja também: A receita maravilhosa de Empadinha de Frango Cremosa

Com a Espátula Prática Para Confeitar fica muito mais fácil. Gostou só clicar na imagem e garantir a sua.

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This post was last modified on 29/08/2022 9:22 pm

Jefferson Macedo

Na Cozinha As melhores receitas você só encontra aqui. Aprenda a fazer receitas doces, salgadas, fáceis, rápidas e muito mais

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Publicado por
Jefferson Macedo

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