O pão de banana com aveia é uma escolha perfeita para quem busca uma receita saudável e saborosa. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, esse pão é fácil de preparar e rico em nutrientes. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Ingredientes:
- 3 bananas maduras amassadas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
- 1/2 xícara de uvas passas (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preparação da Massa:
- Preaqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Misture os Ingredientes Líquidos:
- Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos, o óleo de coco e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
2. Adição dos Ingredientes Secos:
- Combine os Ingredientes Secos:
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo integral, a aveia, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela e o sal.
- Incorpore os Ingredientes:
- Adicione a mistura seca à mistura líquida, mexendo até ficar homogêneo.
- Adicione Ingredientes Extras:
- Se desejar, adicione as nozes picadas e as uvas passas à massa.
3. Assando o Pão:
- Prepare a Forma:
- Unte uma forma de pão com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
- Despeje a Massa:
- Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente.
- Asse o Pão:
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Finalização:
- Esfrie o Pão:
- Retire o pão do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
- Fatie e Sirva:
- Fatie o pão e sirva. É delicioso puro ou com um pouco de mel.
Dicas para um Pão de Banana com Aveia Perfeito:
- Escolha Bananas Maduras:
- Bananas bem maduras são essenciais para um sabor doce e uma textura úmida.
- Varie os Ingredientes:
- Experimente adicionar outras frutas secas, como damascos ou cranberries, para variar o sabor.
- Guarde Corretamente:
- Armazene o pão em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 1 semana.
Variações da Receita:
- Pão de Banana com Aveia e Chocolate:
- Adicione 1/2 xícara de gotas de chocolate à massa para uma versão mais indulgente.
- Pão de Banana sem Glúten:
- Substitua a farinha de trigo integral por farinha de amêndoa ou outra farinha sem glúten.
Perguntas Frequentes:
1. Posso congelar o pão de banana com aveia?
- Sim, você pode congelar o pão fatiado em sacos plásticos herméticos por até 3 meses.
2. Posso substituir o açúcar mascavo? - Sim, você pode usar mel, xarope de bordo ou açúcar de coco como alternativas ao açúcar mascavo.
3. Qual tipo de aveia devo usar? - Use aveia em flocos, mas você também pode experimentar com aveia em flocos finos ou aveia cortada.
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