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Receita Deliciosa de Panqueca para Surpreender sua Família

Receita Deliciosa de Panqueca para Surpreender sua Família
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Panquecas são um prato versátil e delicioso que pode ser apreciado em qualquer refeição do dia. Seja no café da manhã, no almoço ou no jantar, uma panqueca bem-feita sempre traz um sorriso aos rostos dos que a provam. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e simples de panquecas que certamente irá surpreender sua família e seus amigos.

Ingredientes Frescos e Simples

Para começar, vamos listar os ingredientes que você precisará para preparar essas deliciosas panquecas:

Massa:

  • 1 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de chá de manteiga ou óleo para untar a frigideira

Recheio:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 gramas de carne moída
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 Cubo de Caldo Knorr Carne
  • 2 xícaras de água fervente
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada

Montagem (Opcional):

  • 100 g de mussarela ralada

Modo de Preparo Passo a Passo

Agora, vamos ao passo a passo para preparar essas deliciosas panquecas:

  1. Preparo da Massa:
    • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
    • Deixe a massa descansar por 20 minutos para que fique ainda mais saborosa.
  2. Preparo do Recheio:
    • Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
    • Adicione a carne moída e refogue até que esteja bem dourada e cozida por igual.
    • Acrescente o extrato de tomate e o cubo de caldo Knorr já dissolvido na água fervente.
    • Deixe cozinhando por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
    • Retire do fogo, adicione a salsinha picada e reserve.
  3. Montagem das Panquecas:
    • Após o tempo de descanso da massa, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
    • Unte a frigideira com manteiga ou óleo e despeje uma concha de massa no centro.
    • Espalhe a massa na frigideira fazendo movimentos circulares.
    • Quando a panqueca estiver dourada de um lado, vire-a com uma espátula e doure o outro lado.
    • Repita o processo até acabar toda a massa.
  4. Recheio e Montagem Final:
    • Coloque uma porção do recheio preparado no centro de cada panqueca e enrole.
    • Disponha as panquecas recheadas em um refratário.
    • Se desejar, cubra as panquecas com molho de sua preferência e mussarela ralada.

Dicas Adicionais para Personalizar sua Receita

Agora que você dominou a receita básica de panquecas, aqui estão algumas sugestões para personalizá-la e surpreender ainda mais seus convidados:

  1. Varie o Recheio:
    • Experimente substituir a carne moída por frango desfiado com requeijão para uma versão mais leve e cremosa.
    • Para opções vegetarianas, você pode usar ingredientes como abobrinha ou palmito refogados.
  2. Versões Doces:
    • Para uma versão doce, você pode rechear as panquecas com frutas frescas, como morangos ou bananas, e regar com mel ou calda de chocolate.
    • As panquecas doces não precisam ir ao forno, basta servir com os ingredientes desejados.

Conclusão

Com esta receita deliciosa e versátil, você estará pronto para surpreender sua família e amigos em qualquer ocasião. Seja para um café da manhã especial, um almoço em família ou um jantar descontraído, estas panquecas são sempre uma escolha certeira. Experimente e aproveite!

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Jefferson Macedo

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