A rosca de leite condensado com creme e coco é uma sobremesa deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa macia, recheio cremoso e cobertura de coco, essa receita vai conquistar a todos. Vamos conferir os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.
Ingredientes
Para preparar a rosca de leite condensado com creme e coco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Massa:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
- 1/2 colher de chá de sal
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
Para Pincelar e Polvilhar:
- 1 gema de ovo
- 1/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de coco ralado
Modo de Preparo
Preparar a rosca de leite condensado com creme e coco é simples e rápido. Siga as etapas abaixo para garantir uma sobremesa deliciosa.
Para a Massa:
- Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o leite morno, os ovos e a manteiga derretida.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento e o sal, e misture até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que esteja lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Para o Recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
- Deixe esfriar antes de usar.
Montagem:
- Depois que a massa tiver dobrado de volume, divida-a em duas partes iguais.
- Abra cada parte em um retângulo em uma superfície levemente enfarinhada.
- Espalhe o recheio de coco sobre cada retângulo de massa.
- Enrole a massa como um rocambole, começando pelo lado mais largo.
- Trance os dois rolos de massa e coloque em uma assadeira untada.
- Cubra a rosca com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.
Finalização:
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em uma tigela pequena, misture a gema de ovo e o leite.
- Pincele a mistura sobre a rosca e polvilhe com açúcar e coco ralado.
- Leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que a rosca esteja dourada e assada por completo.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas e Sugestões
Para deixar a rosca de leite condensado com creme e coco ainda mais saborosa, você pode seguir algumas dicas e sugestões.
- Adicione raspas de limão ao recheio para um toque cítrico.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a rosca depois de assada para um acabamento especial.
- Sirva a rosca com uma xícara de café ou chá para um lanche perfeito.
Informações Adicionais
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo de Descanso: 1 hora e 30 minutos
Tempo de Cozimento: 35 minutos
Tempo Total: 2 horas e 35 minutos
Calorias: Valor Energético Kcal
Porções: Serve 10 porções
Conclusão
A rosca de leite condensado com creme e coco é uma sobremesa clássica, fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Aproveite esta receita em momentos especiais e surpreenda seus convidados com essa delícia.
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