Banana madura demais na fruteira? Esse bolo de banana rápido é exatamente pra isso. Tudo vai direto no liquidificador, sem sujar tigela, sem precisar peneirar nada. Em 10 minutos a massa já está na forma.
⏱
55 min
Tempo total
🍴
10 fatias
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Bolos
Categoria
Ingredientes
- □ 3 bananas maduras
- □ 3 ovos
- □ 1 xícara de óleo
- □ 1 e 1/2 xícara de açúcar
- □ 2 xícaras de farinha de trigo
- □ 1 colher (sopa) de fermento em pó
- □ Canela em pó (opcional, pra polvilhar)
Modo de preparo
- Bata no liquidificador as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme homogêneo.
- Adicione a farinha aos poucos, ainda batendo, até incorporar bem.
- Por último, junte o fermento e bata rapidamente só pra misturar.
- Despeje numa forma untada e enfarinhada. Se quiser, corte uma banana ao meio no sentido do comprimento e coloque por cima da massa antes de assar.
- Polvilhe canela a gosto e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
O segredo pra esse bolo não ficar pesado: use bananas bem maduras, daquelas com a casca cheia de pintinhas pretas. Elas têm mais açúcar natural e deixam a massa mais leve e aromatizada do que bananas ainda verdes.