Mousse de maracujá é sobremesa de churrasco de domingo, dessas que ninguém recusa mesmo depois de comer demais. Só 3 ingredientes, sem gelatina, sem forno — e o azedinho do maracujá corta bem a doura do leite condensado.
⏱
20 min (+ geladeira)
Tempo total
🍴
8 porções
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Bolos e Doces
Categoria
Ingredientes
- □ 1 lata de leite condensado
- □ 1 lata de creme de leite
- □ 1 xícara de suco de maracujá concentrado (com as sementes)
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite até misturar bem.
- Adicione o suco de maracujá aos poucos, ainda batendo. A mistura vai engrossar naturalmente por causa da acidez do maracujá reagindo com o leite condensado.
- Bata por mais 1-2 minutos, até ficar bem cremoso.
- Distribua em taças individuais ou num refratário grande.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, pra firmar direito.
Prefere sem sementes? Coe o suco de maracujá antes de bater, ou passe a mousse pronta por uma peneira. Eu gosto de deixar algumas sementes, dá uma textura e um visual mais rico.