Torta holandesa é aquela sobremesa gelada de camadas: biscoito, creme e chocolate se alternando, ficando com uma textura macia depois de descansar na geladeira. Clássico que nunca sai de moda.
⏱
30 min (+ geladeira)
Tempo total
🍴
12 porções
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Tortas
Categoria
Ingredientes
- □ 2 pacotes de biscoito maisena
- □ 1 lata de leite condensado
- □ 2 xícaras de leite
- □ 2 gemas
- □ 1 colher (sopa) de amido de milho
- □ 200g de chocolate meio amargo picado
- □ 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
- Numa panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar formando um creme.
- Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria ou no micro-ondas, formando um brigadeiro mole.
- Molhe os biscoitos rapidamente no leite e monte a primeira camada num refratário.
- Cubra com uma camada do creme amarelo, depois uma camada do creme de chocolate.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, terminando com chocolate por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Biscoito ficou duro mesmo depois de gelado? Pode ter faltado molhar bem no leite, ou a torta precisa de mais tempo de geladeira. O ideal é deixar de um dia pro outro pra ficar na textura certa.