Dá para fazer pudim sem forno e sem panela de pressão, direto na air fryer. O resultado sai cremoso igual ao tradicional, e a air fryer funciona como um banho-maria fechado.
⏱
45 min
Tempo total
🍴
6 porções
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Sobremesas
Categoria
Ingredientes
- □ 1 lata de leite condensado
- □ A mesma medida da lata de leite (leite comum)
- □ 3 ovos
- □ 1 xícara de açúcar (para a calda)
- □ 3 colheres (sopa) de água (para a calda)
Modo de preparo
- Faça a calda: leve o açúcar com a água ao fogo até dourar. Despeje em uma forma pequena com furo no meio que caiba na air fryer, cobrindo o fundo.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura sobre a calda já fria na forma.
- Cubra a forma com papel-alumínio, apertando bem as bordas.
- Coloque na air fryer a 160°C por cerca de 30 minutos. Verifique com um palito – deve sair limpo.
- Deixe esfriar e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
Dica: Cada air fryer aquece de um jeito, então a partir dos 25 minutos vá conferindo o ponto. Se a superfície começar a dourar demais, cubra com o papel-alumínio novamente.
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