Bolo Salgado de Liquidificador com Cenoura e Queijo

Ingredientes

• □ 2 cenouras médias picadas
• □ 3 ovos
• □ 1/2 xícara (chá) de óleo
• □ 1 xícara (chá) de leite
• □ 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• □ 1 xícara (chá) de queijo ralado
• □ 1 colher (sopa) de fermento em pó
• □ Sal a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo, o leite e o sal até obter um creme liso.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha aos poucos, misturando bem.
3. Junte o queijo ralado e mexa delicadamente.
4. Por último, adicione o fermento e misture com cuidado.
5. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, até dourar e o palito sair limpo.