A Torta de Frango é um clássico da culinária caseira, perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um lanche da tarde. Com uma massa leve e macia e um recheio suculento de frango temperado, essa torta é fácil de preparar e certamente vai agradar a todos. Vamos aprender a fazer essa delícia que é sucesso garantido!
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 xícaras (chá) de leite
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio de Frango
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1/2 lata de milho verde
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
Recheio de Frango
- Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
- Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue por alguns minutos.
- Adicione o tomate picado, o molho de tomate e o milho verde. Misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Finalize com o cheiro-verde picado, misture e desligue o fogo. Reserve o recheio até que esfrie um pouco antes de montar a torta.
Massa
- No liquidificador, coloque a farinha de trigo, o óleo, os ovos, o queijo ralado, o leite e o sal. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento químico à massa e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporá-lo.
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando de maneira uniforme.
- Distribua o recheio de frango sobre a massa, garantindo que esteja bem espalhado.
- Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando de forma que cubra toda a superfície.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Dicas para a Torta de Frango Perfeita
Para garantir que sua Torta de Frango fique perfeita, aqui estão algumas dicas essenciais:
- Frango Cozido: Cozinhe o peito de frango com temperos como sal, louro e cebola para dar mais sabor à carne antes de desfiar.
- Massa Leve: Não bata o fermento junto com os outros ingredientes no liquidificador. Adicione-o por último e misture delicadamente para que a massa fique leve e aerada.
- Tempo de Forno: Para garantir que a torta asse por igual, coloque-a na prateleira do meio do forno e evite abrir a porta durante os primeiros 30 minutos.
- Variedade no Recheio: Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como ervilhas, cenouras raladas ou azeitonas, para deixar a torta ainda mais saborosa.
Variações e Sugestões
A Torta de Frango é uma receita versátil que permite várias adaptações. Experimente algumas dessas sugestões:
- Torta de Frango com Catupiry: Adicione uma camada de requeijão tipo catupiry sobre o recheio de frango antes de cobrir com a massa. O catupiry derrete durante o cozimento e deixa a torta ainda mais cremosa.
- Torta Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável da torta.
- Torta de Frango com Palmito: Acrescente palmito picado ao recheio para um toque especial e saboroso.
- Massa Folhada: Para uma torta ainda mais sofisticada, substitua a massa tradicional por massa folhada, que ficará crocante e leve.
Conclusão
A Torta de Frango é uma receita clássica e deliciosa, perfeita para qualquer momento. Com uma massa leve e um recheio suculento, essa torta é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Seja para um lanche ou uma refeição completa, ela é sempre uma ótima escolha. Experimente fazer em casa e aproveite cada pedaço dessa delícia!
Gostou dessa receita? Compartilhe com seus amigos e não se esqueça de curtir nosso parceiro receitas de bolos para mais receitas incríveis. Confira também nosso blog para outras ideias deliciosas que vão transformar suas refeições!
Acompanhe-nos e fique por dentro das novidades:
Veja também:
Polenta na Airfryer Crocante e Saborosa
Coxinha da asa de Frango na Airfryer Deliciosa e Saudável
Barriga de Porco na Airfryer Crocante e Saborosa
Torta de Frango Simples: Saborosa, Prática e Perfeita para Qualquer Ocasião
Facebook Comentarios