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Receita bolo de abóbora cobertura de creme de queijo cremoso
O que você vai precisar:
- 4 ovos grandes
- 1 2 ⁄3 xícaras de açúcar branco
- 1 xícara de óleo vegetal
- 400 g purê de abóbora
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de canela em pó
Creme de Chantilly Creme de Queijo
- 100g de creme de queijo amolecido
- 1/2 xícara de creme de leite não batido
- 1 xícara de açúcar em pó
Como Preparar
Pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte uma forma e reserve.
Em uma tigela grande, adicione os ovos, o açúcar, o óleo vegetal,
o purê de abóbora e bata até ficar homogêneo.
Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento, o sal, o bicarbonato de sódio e a canela.
Adicione aos ingredientes molhados e misture bem.
Despeje em sua panela preparada e asse por 25 a 30 min
Dica extra: Veja o ponto da massa furando no meio com um palito. Retire e deixe esfriar.
Quando o bolo estiver frio, faça a cobertura de creme de chantilly.
Adicione o cream cheese amolecido, o creme de chantilly e o açúcar em pó em uma tigela grande.
Bata até formar picos firmes e pronto.
Espalhe sobre o bolo resfriado. Guarde na geladeira.
