Os biscoitos amanteigados com recheio de goiaba são uma sobremesa deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa macia e um recheio doce, essa receita vai conquistar a todos. Vamos conferir os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.
Ingredientes
Para preparar os biscoitos amanteigados com recheio de goiaba, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Massa:
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 300g de goiabada
- 1/4 de xícara de água
Modo de Preparo
Preparar os biscoitos amanteigados com recheio de goiaba é simples e rápido. Siga as etapas abaixo para garantir uma sobremesa deliciosa.
Para a Massa:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha, e continue batendo até incorporar bem.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes, envolva em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Para o Recheio:
- Corte a goiabada em cubos pequenos.
- Em uma panela pequena, derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo até obter uma consistência de geleia.
- Deixe esfriar antes de usar.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra uma das partes da massa até ficar com uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Use um cortador de biscoitos para cortar a massa em círculos.
- Coloque metade dos círculos de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Com a outra metade dos círculos, use um cortador menor para fazer um buraco no meio de cada um, formando anéis.
- Coloque os anéis de massa sobre os círculos na assadeira.
- Preencha o centro de cada biscoito com uma pequena quantidade de recheio de goiabada.
- Repita o processo com a segunda parte da massa.
- Asse por 12-15 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados nas bordas.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas e Sugestões
Para deixar os biscoitos amanteigados com recheio de goiaba ainda mais saborosos, você pode seguir algumas dicas e sugestões.
- Substitua a goiabada por outra geleia de sua preferência, como morango ou framboesa.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos depois de assados para um acabamento especial.
- Sirva os biscoitos com uma xícara de chá ou café para um lanche perfeito.
Informações Adicionais
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Descanso: 1 hora
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Tempo Total: 1 hora e 35 minutos
Calorias: Valor Energético Kcal
Porções: Serve 30 biscoitos
Conclusão
Os biscoitos amanteigados com recheio de goiaba são uma sobremesa clássica, fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode criar uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Aproveite esta receita em momentos especiais e surpreenda seus convidados com essa delícia.
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