O bolinho de aipim com recheio de carne moída é uma deliciosa opção para servir como petisco ou lanche. Com uma massa macia e recheio suculento, esse bolinho é perfeito para agradar toda a família. A seguir, confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia.
Ingredientes
Para preparar o bolinho de aipim com recheio de carne moída, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Para a Massa:
- 500g de aipim (mandioca) cozido e amassado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Para o Recheio de Carne Moída:
- 300g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate pequeno picado (sem sementes)
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
Preparar o bolinho de aipim com recheio de carne moída é simples e prático. Siga as etapas abaixo para garantir um resultado delicioso:
Preparo do Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e refogue até que fique bem cozida e soltinha.
- Acrescente o tomate picado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe até que o tomate se desmanche e forme um molho espesso.
- Finalize com cheiro-verde picado e reserve o recheio para esfriar.
Preparo da Massa e Montagem dos Bolinhos:
- Em uma tigela, misture o aipim cozido e amassado com a manteiga e o sal até formar uma massa homogênea.
- Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa e abra discos do tamanho de sua preferência.
- Coloque uma colher de chá do recheio de carne moída no centro de cada disco de massa.
- Feche os bolinhos, moldando-os em formato de pequenas esferas ou croquetes, garantindo que o recheio esteja completamente envolvido pela massa.
- Repita o processo até terminar toda a massa e recheio.
- Para fritar, aqueça óleo em uma panela e frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel-toalha e sirva quente.
Dicas e Sugestões
Para deixar o bolinho de aipim com recheio de carne moída ainda mais saboroso, siga algumas dicas e sugestões:
- Você pode empanar os bolinhos passando-os em farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca antes de fritar, para um acabamento mais crocante.
- Experimente adicionar queijo ralado ao recheio para um toque extra de sabor.
- Sirva os bolinhos com molho de pimenta ou maionese temperada para complementar o sabor.
Informações Adicionais
Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
Tempo Total: 55 minutos
Porções: Serve aproximadamente 15 bolinhos
Conclusão
O bolinho de aipim com recheio de carne moída é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Com uma massa macia de aipim e um recheio saboroso de carne, esses bolinhos vão conquistar o paladar de todos. Experimente essa receita simples e surpreenda sua família e amigos com esse petisco irresistível.
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