Bolo de Pote de Ninho com Nutella

Ingredientes

• □ 300g de bolo de baunilha ou chocolate já assado e frio, cortado em cubos pequenos
• □ 1 lata de leite condensado
• □ 200ml de leite integral
• □ 3 colheres (sopa) de leite em pó (tipo Ninho)
• □ 200ml de creme de leite fresco bem gelado
• □ 1/2 xícara de Nutella (ou creme de avelã com cacau)
• □ 100g de chocolate meio amargo picado
• □ 2 colheres (sopa) de granulado de chocolate, para decorar

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral e o leite em pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente e formar um creme homogêneo, cerca de 8 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
2. Bata o creme de leite fresco gelado em ponto de chantilly. Quando o creme de Ninho estiver frio, incorpore o chantilly delicadamente, com movimentos de baixo para cima, até ficar aerado e uniforme.
3. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo entre os intervalos, até ficar liso e brilhante. Reserve.
4. Em potes de vidro individuais (cerca de 250ml), comece com uma camada de cubos de bolo, pressionando levemente no fundo.
5. Adicione uma camada do creme de Ninho, depois uma colher de Nutella espalhada levemente com as costas da colher. Repita as camadas até preencher os potes, terminando com uma camada de creme.
6. Finalize com um fio do chocolate derretido e o granulado por cima. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir, para os potes firmarem bem.