O Bolo Formigueiro de Laranja e Iogurte é uma combinação perfeita de sabor e textura. Com a adição do iogurte, o bolo fica ainda mais macio e delicioso, enquanto as raspas de laranja conferem um aroma irresistível. Vamos conferir os ingredientes e o modo de preparo desta receita deliciosa.
Ingredientes
Para preparar o Bolo Formigueiro de Laranja e Iogurte, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 ½ xícaras (210 g) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- ¼ colher (chá) de sal
- 1 xícara (200 g) de açúcar cristal ou refinado
- Raspas da casca de 1 laranja grande
- ¾ xícara (180 g) de iogurte natural integral
- ½ xícara (120 ml) de óleo vegetal
- 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 3 colheres (sopa) de chocolate granulado
Modo de Preparo
Preparar o Bolo Formigueiro de Laranja e Iogurte é simples e rápido. Siga as etapas abaixo para garantir um bolo perfeito.
- Preaqueça o forno a 180°C. Pincele levemente com óleo uma forma de bolo inglês com capacidade para 6 xícaras de massa (1 litro e meio). Forre com papel manteiga, deixando sobras nos dois lados mais longos, formando “alças” que ajudarão a remover o bolo depois de assado. Pincele o papel com óleo também.
- Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
- Em uma tigela grande, junte o açúcar e as raspas de laranja e esfregue com as pontas dos dedos até o açúcar ficar aromatizado.
- Acrescente o iogurte, o óleo, os ovos e o extrato de baunilha. Misture com um batedor de arame até obter uma massa homogênea.
- Com uma espátula de silicone, incorpore os ingredientes secos, reservando 1 colher (sopa) para envolver o granulado.
- Se a massa ficar muito engrumada, misture levemente com o batedor de arame, mas evite bater demais para não desenvolver o glúten da farinha.
- Acrescente o granulado aos ingredientes secos reservados, misture bem para envolvê-los, e então junte tudo à massa e misture.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície.
- Asse por 50-55 minutos ou até que o bolo cresça e doure (faça o teste do palito).
- Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 15 minutos e depois remova com cuidado da forma, usando o papel como guia. Transfira para a gradinha e deixe esfriar completamente.
Armazenamento
O bolo pode ser guardado em um recipiente hermético por até 3 dias.
Informações Adicionais
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 50-55 minutos
Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
Porções: Rendimento de 8 porções
Conclusão
O Bolo Formigueiro de Laranja e Iogurte é uma opção deliciosa e fácil de fazer. Com uma combinação de sabores única e uma textura incrível, este bolo é perfeito para qualquer ocasião. Experimente preparar esta receita em casa e surpreenda sua família e amigos com uma sobremesa irresistível.
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