O danoninho caseiro e a versao caseira daquele iogurte cremoso e docinho que faz sucesso entre criancas e adultos, mas sem os conservantes e o preco mais alto das versoes industrializadas prontas. Feito com poucos ingredientes que provavelmente ja estao na sua geladeira, ele fica pronto em minutos no liquidificador e so precisa de um tempo de descanso gelado para firmar. E uma otima opcao de sobremesa leve, lanche da tarde ou complemento do cafe da manha, e pode ser adaptado com frutas picadas, mel ou cacau em po a gosto.
Ingredientes
- □ 2 potes (170g cada) de iogurte natural integral
- □ 1 lata de leite condensado
- □ 4 colheres (sopa) de leite em po integral
- □ 1 colher (cha) de essencia de baunilha
- □ Frutas picadas a gosto, para servir
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, junte o iogurte natural, o leite condensado, o leite em po e a essencia de baunilha.
- Bata em velocidade media por cerca de 2 minutos, ate obter um creme liso e homogeneo, sem grumos.
- Prove o creme e, se preferir uma textura ainda mais encorpada, acrescente mais uma colher de leite em po e bata por mais alguns segundos.
- Distribua o creme em potinhos individuais com tampa, deixando cerca de 1 cm livre no topo de cada um.
- Feche os potinhos e leve a geladeira por, no minimo, 3 horas, ate o creme firmar bem.
- Na hora de servir, acrescente frutas picadas por cima, se desejar, e sirva bem gelado.
Dica: o segredo para o danoninho nao ficar aguado esta na proporcao entre iogurte e leite condensado e no tempo de geladeira: bater demais ou servir antes das 3 horas de descanso deixa o creme mais mole. Se quiser variar, substitua parte do leite em po por cacau em po para uma versao de chocolate, ou adicione polpa de fruta batida junto no liquidificador.
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