Empadão Carne Seca

A receita de hoje foi muito pedida por vocês lá no Instagram o maravilhoso, Empadão CARNE SECA

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Empadão Carne Seca cremosa mais queijo requeijão

O Que vai precisar para – Massa

• 4 ovos
• 1 1/2 xícara de leite
• 1 1/2 xícara de óleo ou azeite
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

O Que vai precisar para – Recheio

1/2 kg de carne seca cozida e desfiada
2 tomates picados sem sementes
2 dentes de alho
1 cebola pequena ralada
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras de queijo coalho picado
sal e molho de pimenta a gosto
Ingredientes – Cobertura
1 copo de requeijão
farinha de rosca
Modo de Preparo – Massa
Bata tudo no liquidificador e, por último, misture o fermento.
Modo de Preparo – Recheio
Refogue todos os ingredientes no azeite, menos o queijo coalho.

Como fazer a  – Montagem

Junte todos os ingredientes da massa em um recipiente e sove bem até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.

Leve à geladeira por 15 minutos, aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola, a carne-seca, o molho de pimenta, o cheiro-verde e o tomate.

Coloque metade da massa no fundo do refratário, depois adicione o recheio e por cima o queijo coalho.Despeje o restante da massa e polvilhe farinha de rosca.

Em colheradas, coloque o requeijão. Asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos ou até que fique dourada.