Esse pão colonial tem aquela cara de receita de vó, fofinho e levemente adocicado. Um truque pra crescer mais rápido: usar o vapor de um copo de água quente dentro do micro-ondas desligado como estufa improvisada.
⏱
2h
Tempo total
🍴
4 pães
Rendimento
⭐
Médio
Dificuldade
🍲
Pães
Categoria
Ingredientes
- □ 1kg de farinha de trigo
- □ 2/3 xícara de óleo
- □ 20g de fermento biológico
- □ 4 colheres (sopa) de açúcar
- □ 2 ovos (mais 1 pra pincelar)
- □ 500ml de leite morno
- □ 1 colher (sobremesa) de sal
Modo de preparo
- Numa vasilha grande, misture o leite, os 2 ovos, o açúcar, o sal e o fermento. Bata até ficar liso.
- Adicione a farinha aos poucos até dar o ponto. Bata a massa por cerca de 5 minutos.
- Aqueça um copo de água no micro-ondas por 2 minutos. Coloque a vasilha com a massa dentro do micro-ondas (desligado) junto com o copo de água quente, e deixe descansar até dobrar de volume.
- Divida a massa em 4 partes e modele cada uma como um rocambole. Coloque em formas de pão, pincele com ovo batido e deixe crescer novamente até dobrar.
- Asse em forno preaquecido entre 180-200°C por cerca de 20 minutos, até dourar.
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