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Receita de Pizza Marguerita

Receita de Pizza Marguerita
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Essa Receita de Pizza Marguerita super simples!

Pizza Marguerita
Pizza Marguerita

O que vai precisar:

1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
1 e 1/2 xícara (chá) de água (300 ml)
20 gr Fermento biológico granulado
1 Ovo
20 gr Sal refinado
20 gr Açúcar refinado
50 gr Margarina vegetal
50 gr Azeite extra virgem
200 ml Leite
300 ml Água filtrada

Preparo:

Misture a farinha com o fermento, o leite, azeite, ovo, margarina, açúcar.
sove com as mãos até ficar homogênea, adicione a água aos poucos
até o ponto que a a massa tenha liga mas a farinha não grude na mão.

Adicione o sal e quando a massa estiver homogênea forme bolinhos de cerca de 250 gr.
Espere 1 hora e abra a massa em discos de aproximadamente 30 cm de diâmetro.

Coloque em uma forma redonda, calce uma luva e leve ao forno pré-aquecido em 220º por cerca de 2 minutos.
Tire o disco de pizza, passe molho, coloque mussarela e o recheio que mais te agrade,
acrescente orégano e volte ao forno por mais 2 minutos. Aproveite o perfume e o sabor de uma deliciosa pizza.

Receita de molho para pizza

Ingredientes:
4 Tomates maduros
10 gr Alho
50 gr Cebola
50 gr Azeite extra virgem
5 folhas Manjericão
15 gr Sal

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Preparo:

Bata tudo no liquidificador.
Este molho dura um dia na geladeira ou até 60 dias congelado.

Recheio

Ingredientes:
1 Disco de pizza de 30 cm
1 Colher de sopa de molho
200gr Mussarela ralada
1 Tomate maduro
10 a 15 Folhas de manjericão
Azeitona a gosto
Orégano a gosto

Preparo:

Coloque o disco de pizza, se possível em uma forma furada para assar por igual.
Espalhe o molho, como se estivesse pintando a massa, pode usar um pincel ou uma colher.
Adicione a mussarela e espalhe por igual.

Fatie o tomate em 8 partes finas e espalhe com espaçamentos iguais.
Calce uma luva e leve ao forno pré-aquecido em 220º por cerca de 2 minutos.

Coloque o manjericão e orégano após retirar a pizza e sinta a diferença de aroma.
Experimente a pizza com um fio de azeite extra virgem e bom apetite.

Agora que você sabe como fazer Pizza Marguerita,
confira na Na-Cozinha como fazer a Pizza de Liquidificador e muitas outras delícias!

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Jefferson Macedo

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