Queijadinha

Confira essa receita de Queijadinha rápida e fácil e cremosa 

Ingredientes:

• 200g de coco ralado em flocos
• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 2 ovos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
• 1 colher de sopa cheia de margarina ou manteiga

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Modo de preparo:

Coloque o coco ralado em um recipiente e misture com o leite de coco.
Reserve. Bata os ovos e junte o leite condensado.
Depois coloque a manteiga e mexa bem.
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Adicione o coco e o queijo, misture até que fique homogêneo.
Coloque em forminhas individuais com a ajuda de uma colher
(pode ser forminhas de empadinha ou cupcake ).
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Pra finalizar, salpique coco ralado por cima. Para decorar e dar mais crocância.
Leve ao forno preaquecido à 180g° por 30 minutos ou até que fiquem douradas.