A receita de hoje foi muito pedida por vocês lá no Instagram, se você não me segue me procura lá @receitas_na.cozinha.
Torta cremosa de palmito
O que vai precisar
Para Massa:
- 150 g de manteiga ou margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 gema
- 1 pote de iogurte natural
- 1 colher (chá) sal
- 1 gema para pincelar
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 vidro de palmito grande
- 1/2 xícara de azeitonas
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara de salsa e cebolinha
- 1 pote de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARAR
RECHEIO:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola
Junte o tomate picado e frite
Adicione o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta
Cozinhe por alguns minutos.
Acrescente o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha
Cozinhe por mais alguns minutos
Coloque em um recipiente e reserve
Massa:
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (mas reserve um pouco dela), a manteiga ou a margarina, o sal, a gema e o iogurte
Misture com as mãos (neste momento, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto)
Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano
A seguir, abra parte da massa com auxílio do rolo
Coloque em assadeira redonda (nº 24) de fundo falso
Empregue o recheio frio
Abra o restante da massa e cubra a torta
Pincele com a gema.
Leve ao forno pré – aquecido (180ºc) por 20 minutos
Veja Também: Bauru Assado de Padaria
Dica: substitua o recheio de palmito por atum, bacalhau, frango, legumes ou camarão.
Facebook Comentarios