Maravilhosa Torta de Limão
INGREDIENTES
1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
2 colheres (sopa) de manteiga
Raspas da casca de limão
1 clara
Recheio
1 lata de leite condensado (lata ou caixinha) 395 g
4 colheres (sopa) de suco de limão
2 caixa de creme de leite (200g)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o biscoito, a manteiga,
Misture-os com as pontas dos dedos as raspas de limão e a clara até formar uma farofa úmida.
Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro,
com a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos e reserve.
Retire e deixe esfriar. decore acrescentando as bolachas ao redor apenas para decorar.
Para o recheio:
Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite,
a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem por 1 minuto.
Despeje sobre a massa da torta e leve à geladeira por 4 horas. Retire,
desenforme e decore com raspas e rodelas de limão para servir.
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