Bolinho de Queijo essa receita é super fácil e prática de fazer e fica uma delícia confira.

 

Ingredientes

5 xícaras (chá) de leite
2 cubos de caldo de legumes
80 mL (chá) de óleo
1,200 Kg de farinha de trigo
3 ovos batidos
500g de farinha de rosca
Óleo para fritar
1 pitada de sal

Recheio

500g queijo branco ou mussarela
Orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite com o caldo de legumes e o óleo por 5 minutos ou até começar a ferver.
Adicione a farinha, de uma só vez, mexendo com uma colher firme até formar uma bola e desgrudar do fundo da panela.

Coloque em uma superfície e deixe esfriar.
Abra porções pequenas da massa nas mãos,

modele a massa em bolinhas pequenas e recheie com o queijo.
Depois passe o bolinho na gema de ovo e na farinha de rosca.

Frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
Escorra sobre papel-toalha e sirva.