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Pastel de Pizza Assado

Pastel de Pizza Assado
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Receita de Pastel de Pizza Assado

Pastel Assado de Pizza
Pastel Assado de Pizza

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de banha
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3/4 xícara (chá) de manteiga gelada em cubos
  • 150ml de refrigerante de guaraná em temperatura ambiente
  • 1 ovo para pincelar
  • Orégano para polvilhar

  Recheio:

  • 300 g de queijo mussarela picado
  • 300 g presunto picado
  • 2 tomates picado
  • orégano a gosto

Modo de preparo:

Em uma bacia, misture a farinha, a banha, o sal e a manteiga com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
Despeje o refrigerante, aos poucos, sovando somente para ligar.

Embrulhe em filme plástico e eixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Misture em uma vasilha o queijo, o presunto, o tomate e o orégano.

Divida a massa em 2 porções e abra com a ajuda de um rolo entre duas folhas plásticas até obter uma espessura de 0,5cm.
Corte em discos com um copo com aproximadamente 6cm de diâmetro.

Disponha o recheio no centro e dobre a massa fechando a borda com um garfo.
Coloque em uma assadeira, pincele com o ovo batido e polvilhe com orégano.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.

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Jefferson Macedo

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