Receita de Curau de Milho com Leite Condensado: Uma Delícia Cremosa

O curau de milho é uma sobremesa tradicional brasileira que conquista paladares com sua textura cremosa e sabor inconfundível. Com o toque especial do leite condensado, esta versão fica ainda mais irresistível. Vamos aprender a preparar essa maravilha?

Ingredientes:

• 6 espigas de milho verde
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Preparação do Milho:

• Descasque as espigas de milho e retire os grãos com a ajuda de uma faca.
• Coloque os grãos no liquidificador e adicione o leite.
• Bata bem até obter uma mistura homogênea.

1. Coando a Mistura:

• Passe a mistura por uma peneira ou pano de prato limpo, espremendo bem para extrair todo o líquido. Descarte o bagaço.

1. Cozimento do Curau:

• Em uma panela grande, despeje o líquido coado.
• Adicione o leite condensado, o açúcar e a pitada de sal.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Esse processo leva cerca de 20 a 30 minutos.

1. Finalização:

• Despeje o curau em uma travessa ou em potinhos individuais.
• Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
• Polvilhe canela em pó por cima antes de servir.

Dica Extra:

Para um sabor ainda mais autêntico, substitua metade do leite por leite de coco. Isso dará um toque especial à sua receita de curau.

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Preparar esta receita de Curau de Milho com Leite Condensado é uma maneira deliciosa de trazer um toque de tradição e sabor para sua mesa, tornando qualquer sobremesa ainda mais especial.