Salada de maionese é aquela clássica de churrasco de fim de semana: batata, cenoura e ervilha bem picadinhas, envolvidas numa maionese cremosa. Simples e sempre bem-vinda.
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40 min
Tempo total
🍴
8 porções
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Saladas
Categoria
Ingredientes
- □ 4 batatas cozidas e em cubos
- □ 2 cenouras cozidas e em cubos
- □ 1/2 xícara de ervilha cozida
- □ 2 ovos cozidos picados
- □ 1 xícara de maionese
- □ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- □ Salsinha picada (pra finalizar)
Modo de preparo
- Cozinhe a batata e a cenoura separadamente até ficarem macias, mas ainda firmes (não deixe desmanchar). Deixe esfriar.
- Numa tigela grande, misture a batata, a cenoura, a ervilha e os ovos picados.
- Adicione a maionese aos poucos, misturando até chegar na consistência que você gosta.
- Tempere com sal e pimenta.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, e finalize com salsinha.
Batata desmanchando na salada? É sinal de que cozinhou além do ponto. Teste com um garfo a partir dos 15 minutos de cozimento — a batata deve ceder fácil mas manter a forma do cubo.