Penne ao Molho Branco Gratinado

Ingredientes

• □ 1 pacote de macarrão penne
• □ 2 xícaras de leite
• □ 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• □ 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• □ 1 tablete de caldo de carne
• □ Alho, sal, pimenta-do-reino branca e orégano a gosto
• □ 1 lata de creme de leite sem soro
• □ 200g de mussarela
• □ 200g de presunto
• □ Queijo ralado e salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe o penne por cerca de 10 minutos. Ferva o leite à parte.
2. Derreta a margarina com um pouco de alho e o caldo de carne, junte a farinha e mexa até formar uma pasta.
3. Adicione o leite quente aos poucos, batendo sempre pra não empelotar. Tempere com sal, pimenta e orégano.
4. Junte o creme de leite, misture e desligue o fogo.
5. Unte um refratário e monte em camadas: metade do macarrão já misturado ao molho, mussarela, todo o presunto, o restante do macarrão e mais mussarela.
6. Finalize com queijo ralado por cima e leve ao forno pra gratinar. Salpique salsinha antes de servir.