Esse repolho cremoso fica pronto em poucos minutos, com um molho béchamel simples que envolve o repolho ralado. Ótimo acompanhamento pro almoço ou jantar, mesmo pra quem não gosta muito de repolho.
⏱
10 min
Tempo total
🍴
4 porções
Rendimento
⭐
Fácil
Dificuldade
🍲
Saladas
Categoria
Ingredientes
- □ 1 xícara de leite
- □ 2 xícaras de repolho ralado no ralo grosso
- □ 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- □ 2 colheres (chá) de manteiga derretida
- □ 2 colheres (sopa) de leite quente
- □ Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Aqueça o leite numa panela e junte o repolho. Deixe levantar fervura e cozinhe por 2 minutos.
- Numa tigela à parte, misture a farinha com a manteiga derretida e o leite quente.
- Acrescente essa mistura ao repolho e cozinhe por 3-4 minutos, mexendo sem parar, até engrossar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino na hora de servir.
Como servir
Fica ótimo como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas, arroz branco e feijão. Se quiser um toque a mais, finalize com um pouco de queijo ralado por cima antes de servir.
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